::ENGLISH RECIPE BELOW:: ネットで一目見たその時から ぜひぜひ作ってみたかった"クマビスケット"。この かわいいクマちゃんのビスケットの考案者はMaaさん。YouTubeにも動画がアップされています。→ https://www.youtube.com/watch?v=Qxx11_1LgUE
そちらも ご覧になってみてください。このビスケット、簡単なのにすごく美味しい。さすがプロのレシピは違うと感服いたしました。
We saw these little bear biscuits online and instantly fell in love. They are really easy to make and taste delicious! You can find the original recipe here: https://www.youtube.com/watch?v=Qxx11_1LgUE Please give it a look too!
ブログも絶賛更新中！http://ameblo.jp/mosogourmet/
*レシピ*
１．ボウルに薄力粉 110g、片栗粉 20g、塩 ひとつまみを入れ、泡だて器で混ぜる。
２．小さめの器にてんさい糖シロップ 40g、はちみつ 10g、サラダ油 30gを入れ泡だて器で混ぜる。
３．２を１に入れ、ゴムベラで混ぜる。
４．ひとまとまりになったらオーブンシートに挟み、めん棒で伸ばす。
５．ドイツ バークマン社製のクマのクッキー型 小で型抜する。
６．顔を描く（今回はネイルドットペンを使いました）。アーモンドをのせ、クマの手でしっかりと抱っこさせる。
７．余った生地を小さく丸めて しっぽを付ける。
８．160度に予熱したオーブンで10分、その後、150度にして更に10分焼く。
９．できあがったかわいいクマちゃんビスケットは、並べて楽しんだり、お友達に配ったりする。
今回、M&M'Sのラズベリーフレイバーのチョコレートも抱っこさせてみました。とってもかわいいのですが、やっぱり ほとんどが割れてしまいます。ザンネン。アメリカではBaking用のM&M'Sが売られているそうなので、ぜひ入手して また作ってみたいと思います。
*Recipe*
1. Preheat oven to 160°C (320 F)
2. Mix 110g cake flour, 20g potato starch and a pinch of salt in bowl
3. Mix 40g beet sugar syrup, 10g honey and 30g vegetable oil in a small bowl
4. Once thoroughly mixed, spread between parchment paper and roll out with rolling pin
5. Use a bear cookie cutter to cut out the shapes
6. Draw the face (we used a nail dot pen), place the almond and have the bears hug them tight
7. Use leftover dough to make the tails
8. Bake for 10 minutes. Reduce heat to 150°C (300 F) and bake for an additional 10 minutes
9. Take out of the oven and they're done!
These make great gifts! You can also make them hold M&Ms or other candies, but make sure you use products that are suitable for baking otherwise they may crack.
